A receita de hoje é semelhante ao rocambole de carne,mas apenas semelhente… Bom, para esta receita com molho parmegiana, o recheio é de presunto e queijo, mas é claro que se você preferir pode acrescentar ou substituir por algum outro recheio tais como cenoura, cebola, bacon, palmito, etc ou o que preferir.

Ingredientes:

1,5 kg de alcatra ou contra filé cortado em bifes finos
1 colher de sopa de sal
2 dentes de alho amassados
1 colher chá de pimenta do reino
10 fatias grossas de queijo mussarela
10 fatias de presunto finos
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